2024HOTELEX上海展，助力餐飲人一站式打造智能廚房

上海博華

2024-02-01 12:11 9957

上海2024年2月1日 /美通社/ -- 餐飲設(shè)備的發(fā)展迅猛，幾乎每年都有不同的趨勢(shì)。面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)需求，如何緊跟時(shí)代發(fā)展，把握餐飲業(yè)的潮流趨勢(shì)？2024年3月27-30日，HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在上海浦西虹橋?國(guó)家會(huì)展中心盛大舉辦，作為頗具影響力的大型酒店及餐飲展覽會(huì)，HOTELEX將吸引來(lái)自世界各地的酒店、餐飲企業(yè)和專業(yè)人士參加，共同探討行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新發(fā)展和合作機(jī)會(huì)。

數(shù)智化餐飲設(shè)備，降本增效的廚房秘方

近年來(lái)，傳統(tǒng)廚房面臨的高房租、高成本等問(wèn)題，在智能化的餐飲設(shè)備面前，得到了極大程度的解決。高效的廚房設(shè)備不僅提高了生產(chǎn)效率，更能將前臺(tái)與后廚有效分離，使廚師更專注于烹飪品質(zhì)，提升顧客體驗(yàn)。

如今，餐飲設(shè)備的迅猛發(fā)展已經(jīng)滲透到中餐、西餐、烘焙、茶飲等各個(gè)行業(yè)。本屆HOTELEX上海展，將整合各行業(yè)的智能餐飲設(shè)備源頭廠商資源，現(xiàn)場(chǎng)展示數(shù)智化廚房神乎其技的出品過(guò)程，滿足各大餐飲品牌一站式定制智能廚房的市場(chǎng)需求。

高品質(zhì)廚房設(shè)備與用品，盡在HOTELEX深圳展

在本次展會(huì)上，廚房設(shè)備與用品板塊將繼續(xù)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名廠商，攜它們的拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品參展，產(chǎn)品涵蓋洗消設(shè)備、制冷設(shè)備、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備等等，品類齊全，助力餐企一站式打造智能定制化廚房。

以下為本次"廚房設(shè)備與用品"品類優(yōu)選展商：

美得彼（展位號(hào)：3C10）

美得彼Middleby (NASDAQ: MIDD) 是一家全球領(lǐng)先的商業(yè)廚房設(shè)備、民用廚房設(shè)備、食品加工與處理設(shè)備的制造商。美得彼中國(guó)集團(tuán)成立于2000年, 擁有青島、珠海兩大生產(chǎn)基地，總部位于上海，主要負(fù)責(zé)在中國(guó)的研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)銷售以及售后服務(wù)工作。在過(guò)去的20多年，美得彼中國(guó)集團(tuán)已經(jīng)服務(wù)了數(shù)百家餐飲行業(yè)的知名品牌并建立了良好的市場(chǎng)形象。

本次展會(huì)美得彼將攜Josper西班牙國(guó)寶級(jí)碳烤爐、Mercury厚鍍鉻重型扒爐等產(chǎn)品亮相。

瑞仙（展位號(hào)：3C12）

RATIONAL 萊欣諾®中國(guó)是全球發(fā)展迅速的RATIONAL萊欣諾®子公司之一，成立于2007年，專注于中國(guó)市場(chǎng)超過(guò)15年，擁有業(yè)內(nèi)強(qiáng)大的中餐知識(shí)，更了解中國(guó)用戶的需求，每年為超過(guò)1000個(gè)中國(guó)廚房提供全球先進(jìn)的技術(shù)與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。自公司成立以來(lái)，我們只有一個(gè)目標(biāo)——為用戶提供強(qiáng)大的收益。RATIONAL 萊欣諾®在本次展會(huì)中將攜商用廚房新標(biāo)準(zhǔn)iCombi Pro膳酷盛®和創(chuàng)新烹飪方式引領(lǐng)者iVario Pro亮相。iCareSystem AutoDose集成式自主清潔系統(tǒng)為您帶來(lái)全新清潔體驗(yàn)。

本次展會(huì)瑞仙將攜iCombi Pro膳酷盛®、iVario Pro等產(chǎn)品亮相。

高達(dá)/英聯(lián)斯特（展位號(hào)：3C20）

高達(dá)食品設(shè)備有限公司和英聯(lián)斯特(廣州)餐飲設(shè)備有限公司，隸屬于ITW集團(tuán)食品設(shè)備領(lǐng)域。高達(dá)食品設(shè)備有限公司旗下?lián)碛衅放艸OBART(霍巴特)和FOSTER(霍施特)兩大品牌。作為商用洗碗機(jī)領(lǐng)域較早的專業(yè)制造商，HOBART核心技術(shù)研發(fā)基地在德國(guó)。1995年，公司率先將霍巴特品牌引入中國(guó)，在天津成立亞太地區(qū)生產(chǎn)和研發(fā)中心，為中國(guó)的消費(fèi)者提供潔凈、健康的保障。英聯(lián)斯特(廣州)餐飲設(shè)備有限公司位于中國(guó)廣東省廣州市,是中國(guó)一流的商業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè),也是中國(guó)西餐燃?xì)庠O(shè)備標(biāo)準(zhǔn)首家起草單位，擁有JUSTA(佳斯特)，COOKMASTER喜瑪特和新粵海等品牌。公司旗下主要產(chǎn)品有萬(wàn)能蒸烤箱、組合爐和保溫餐車等烹飪?cè)O(shè)備，致力于為快餐連鎖、食堂、酒店、西餐、休閑餐廳和中餐等各類餐飲企業(yè)提供專業(yè)的商用廚房解決方案。

本次展會(huì)英聯(lián)斯特將攜JUSTA佳斯特®觸摸版40盤燃?xì)馊f(wàn)能蒸烤箱（JO-G-T202）、HOBART霍巴特®洗碗機(jī)FTC-W觸摸屏寬體式長(zhǎng)龍機(jī)等產(chǎn)品亮相。

創(chuàng)綠（展位號(hào)：3C25）

GRENNARK創(chuàng)綠，中國(guó)下排風(fēng)鐵板燒誕生地，打破行業(yè)"從無(wú)到有"的格局，成為鐵板燒設(shè)備國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草者。深耕行業(yè)30年，擁有"創(chuàng)綠巨輪"鐵板燒和"創(chuàng)綠歐匠"烤爐兩大品牌，產(chǎn)品覆蓋各種商用鐵板燒和烤爐設(shè)備，并通過(guò)ISO9001、CE、RoHS等多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外認(rèn)證。創(chuàng)綠開(kāi)創(chuàng)商廚智能烹飪新品類，為餐飲企業(yè)效率革命的新時(shí)代鋪平道路。合作客戶包括：亞特蘭蒂斯，希爾頓，香格里拉，萬(wàn)豪，喜來(lái)登，西貝，木屋燒烤，赤板亭，探魚，烤匠，盒馬生鮮……

本次展會(huì)創(chuàng)綠將攜創(chuàng)綠巨輪指揮家系列鐵板燒、創(chuàng)綠歐匠數(shù)控電能烤魚爐等產(chǎn)品亮相。

酒總（展位號(hào)：3C26）

上海海克酒店設(shè)備制造有限公司，品牌海克HECMAC。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后為一體的商用廚房設(shè)備制造商，2011年列入高新技術(shù)企業(yè)。公司占地面積25000平方米，現(xiàn)有廠房20000平方米，擁有各類專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備10余臺(tái)套，職工260多人，高級(jí)工程師15人。

海克創(chuàng)立伊始，就將"自主研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新"作為今后的發(fā)展方向，秉承"以人為本，科技為先，質(zhì)量第一"的宗旨，使上海HECMAC® (海克）發(fā)展成為一家專業(yè)制造餐飲設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)。在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)過(guò)程中，始終注重科技理念和環(huán)保意識(shí)的相互結(jié)合。HECMAC® (海克）主營(yíng)中餐烹飪?cè)O(shè)備、西餐烹飪?cè)O(shè)備、保溫設(shè)備、水飲設(shè)備、制冷設(shè)備、不銹鋼設(shè)備六大類，數(shù)百種不同規(guī)格、品種的不銹鋼商用設(shè)備。

本次展會(huì)酒總將攜射頻解凍爐、精靈開(kāi)水機(jī)、萬(wàn)能蒸烤箱等產(chǎn)品亮相。

星崎（展位號(hào)：4.1B15）

星崎集團(tuán)于1947年成立于日本名古屋市。經(jīng)過(guò)了數(shù)十年不懈地進(jìn)取和挑戰(zhàn)，星崎已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)以全自動(dòng)制冰機(jī)、商用冷柜等為主要產(chǎn)品的，品線已經(jīng)延伸到廚房設(shè)備方方面面的綜合制造型全球企業(yè)集團(tuán)。

本次展會(huì)維益將攜星崎方冰制冰機(jī)、星崎碎冰自動(dòng)出冰機(jī)等產(chǎn)品亮相。

冰山松洋（展位號(hào)：4.1D10）

冰山松洋冷鏈（大連）股份有限公司于1994年1月成立，創(chuàng)始于大連三洋冷鏈有限公司，傳承于松下冷鏈（大連）有限公司。2023年7月5日，公司正式更名為冰山松洋冷鏈（大連）股份有限公司，是大連冰山集團(tuán)出資子公司。占地面積14.9萬(wàn)平方米，近1500名員工。公司分別在大連和武漢建立有生產(chǎn)基地，其中大連4個(gè)工廠、武漢1個(gè)工廠。擁有1個(gè)研發(fā)中心，6大營(yíng)銷中心，23個(gè)營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，1個(gè)能效標(biāo)識(shí)能源效率檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和1個(gè)遼寧省博士后實(shí)踐創(chuàng)新基地。

本次展會(huì)冰山松洋將攜立式冷凍冷藏雙溫柜＆立式冷柜、奶茶機(jī)等產(chǎn)品亮相。

凈平環(huán)保（展位號(hào)：5.1K21）

凈平環(huán)保是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)環(huán)保設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《公用廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》的編制單位之一,也是全國(guó)極具規(guī)模的油煙凈化設(shè)備供應(yīng)商之一,主要生產(chǎn)油煙凈化一體機(jī)和油煙凈化器等產(chǎn)品。公司投資上億元購(gòu)地建設(shè)45000平方米的現(xiàn)代化工廠、重金購(gòu)置大量先進(jìn)的數(shù)控激光切割機(jī)、數(shù)控沖床、折彎加工中心、焊接機(jī)器人等先進(jìn)智能生產(chǎn)設(shè)備，建立油煙凈化一體機(jī)、凈化器等多條先進(jìn)流水生產(chǎn)線。目前公司總?cè)藬?shù)達(dá)到300余人，其中研發(fā)、技術(shù)、管理性人才占總?cè)藬?shù)的30%以上。自成立以來(lái)一直不斷地發(fā)展創(chuàng)新，研發(fā)出多款先進(jìn)的油煙凈化設(shè)備，得到了全國(guó)各地?cái)?shù)10萬(wàn)用戶的一致好評(píng)。

公司秉承"品質(zhì)求生存、創(chuàng)新求發(fā)展、合作共贏"的經(jīng)營(yíng)方針，響應(yīng)國(guó)家"綠水青山，就是金山銀山"的環(huán)保理念造福人類。產(chǎn)品已立足中國(guó)市場(chǎng)面向全球銷售，現(xiàn)已出口到馬來(lái)西亞、新加坡、印度、越南、德國(guó)、意大利等多個(gè)國(guó)家。

本次展會(huì)凈平環(huán)保將攜常13型光藍(lán)油煙凈化一體機(jī)、13型光藍(lán)Pro油煙凈化一體機(jī)等產(chǎn)品亮相。

翔鷹（展位號(hào)：5.1D31）

浙江翔鷹中央廚房設(shè)備公司是專業(yè)從事大型供餐中心、食品工廠、企事業(yè)單位、高等院校食堂、社會(huì)集團(tuán)供餐、高中檔酒(飯)店等中央廚房設(shè)備的策劃、設(shè)計(jì)、制造及安裝工程的廠家，是行業(yè)內(nèi)最大智能央廚裝備制造企業(yè)，是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、小巨人企業(yè)、專精特新企業(yè)、科技創(chuàng)新企業(yè)、浙江省精品企業(yè)、寧波市工程技術(shù)中心。目前擁有 3 個(gè)大型現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，近2000多個(gè)規(guī)格品種的研發(fā)生產(chǎn)能力。

本次展會(huì)翔鷹將攜無(wú)人智能燃?xì)饷罪埦€、全自動(dòng)炒菜鍋、安全高壓蒸煮鍋等產(chǎn)品亮相。